肿瘤患者营养之每顿饭怎么吃？ 附食谱举例

  时常有患者咨询什么不能吃？怎么吃？这里小编再重复一次：“肿瘤患者不应盲目忌口。在食谱中鸡、鱼、虾、肉、奶、蛋、海鲜不应禁绝，均可适量补充，荤素搭配才是最佳选择，要保证膳食结构合理、营养素摄入平衡，多吃高蛋白、富含维生素的食品。”为了帮助大家实际应用，小编整理了几份不重样的食谱供大家参考。

早餐组合1
　　牛奶250克+肉末菜粥50克+包子25克+煮鸡蛋1个（约50克）

早餐组合2
　　牛奶250克+抄手80克+葱肉卷25克+煎鸡蛋1个（约50克，油7克）

早餐组合3
　　牛奶250克+皮蛋瘦肉粥80克+金丝卷40克+小菜30克

早餐组合4
　　牛奶250克+肉丝面100克+咸鸭蛋1个+馒头45克

早餐组合5
　　牛奶250克+蛋糕75克+拌西芹100克（香油1克）

早餐组合6
　　豆浆250克+葱花鸡蛋饼（鸡蛋60克，面粉75克，葱花30克，油6克）+小菜35克

午/晚餐组合1
　　红烧蹄筋（发好的蹄筋125克，植物油5克）
　　海米炝白菜（海米5克，白菜200克，植物油4克）
　　火腿三丝汤（火腿25克，香菇干5克，香油1克）
　　什锦炒饭（胡萝卜125克，黄瓜、火腿各25克，大米35克）

午/晚餐组合2
　　煎烧牛里脊（牛里脊肉50克，洋葱50克，鸡蛋30克，植物油5克）
　　醋熘大白菜（嫩白菜200克，植物油5克）
　　冬瓜海米汤（海米5克，冬瓜50克）
　　葱油花卷（面粉50克，油2克）

午/晚餐组合3
　　烧香菇鸡腿（肉鸡腿50克，水发香菇150克，植物油5克）
　　海米拌菜花（海米5克，菜花150克）
　　虾丸汤（虾肉50克，鸡蛋15克）
　　烧卖（猪瘦肉馅15克，面粉40克，大葱10克，植物油2克）

午/晚餐组合4
　　宫保肉丁（猪瘦肉50克，花生仁10克，花生油5克）
　　芝麻芹菜（芹菜200克，芝麻4克，香油1克）
　　口蘑清汤（口蘑25克）
　　花卷（面粉 60克）

午/晚餐组合5
　　栗子黄焖鸡（鸡块30克，栗子肉20克，植物油5克，水淀粉10克）
　　鸡蛋炒菠菜（鸡蛋25克，菠菜150克，植物油5克）
　　玉米面窝头（玉米面25克、面粉17克）

午/晚餐组合6
　　炒黄瓜肉片（猪肉片40克，黄瓜片150克，植物油8克，淀粉15克）
　　蘑菇炖豆腐（豆腐50克，蘑菇25克，香油4克）
　　米饭（大米50克）

午/晚餐组合7
　　清蒸武昌鱼（武昌鱼500克，植物油20克）
　　拌生菜（生菜200克，蒜15克，香油2克，花椒油5克）
　　米饭（大米50克）